Tomintoul

Tomintoul
(uttal)

Tomintoul är byggt så sent som 1964. Som så många destillerier byggdes det för att tillgodose blendedtillverkarna med single malt whisky. Tomintoul finns i mycket begränsad tillgång som single malt. Några få oberoende buteljeringar finns men de är sällsynta. Destilleriet ligger en bit utanför staden med samma namn som för övrigt är den stad som ligger högst över havet i Highlands. Det är dock inte det högst belägna destilleriet, det är Dalwhinnie.

Allmänt: Väldigt svår att få tag i.
Karaktär: Lätt rökig, len och frukt och russinsmakande.

Tillverkning Tomintoul
Deras vatten kommer från en närliggande källa. Kornet köps lätt rökt från centrala mälterier. De har ett mäskkar i gjutjärn och sex jäskar av rostfritt stål. De har fyra kopparpannor som alla är indirekt uppvärmda med ånga. De lagrar på en uppsjö av olika fat för att kunna anpassa sig till blendedtillverkarna vilket största delen av deras whisky går till. De har lagerhus på området som rymmer ca 80 000 fat.

Tomintoul Distillery
Kirkmichael
Ballindalloch
Aberdeen
AB37 9AQ Skottland

Tel: +44 (0) 1807-590274

Besökare: Tas endast emot efter överenskommelse. De har varken besökscenter eller butik.