|
|
|
Strathmill
|
|
|
|
Strathmill distillery
grundades i före detta kvarnbyggnader 1891 men
destilleriet hette från början Glenisla-Glenlivet, då
det ligger vid floden Isla. Kvarnområdet uppfördes 1823
och ligger i staden Keith, vissa källor hävdar att man
före 1823 hade flera olagliga destillerier på området.
Strathmill uttalas Straaf-mill och betyder kvarnen i
dalgången. Som så många andra destillerier som startade
vid slutet av 1800-talet var det på grund av den ökade
behovet av maltwhisky till blendedindustrin. Redan 1895
såldes destilleriet till W&A Gilbey (ginbolaget). De
passade på att byta namn till Strathmill för att knyta
an till platsens historia (mill=kvarn). 1909 kom
Strathmill för första gången ut som single malt, en
femåring som kostade 15 pence. Det skulle dröja ända
till 1993 innan den kom ut som single malt igen. 1962
uppgick W&A Gilbey i det som idag är Diageo. 1968
dubblades kapaciteten och antalet pannor utökades från
två till fyra. Idag finns en officiell buteljering av
Strathmill som ingår i Diageos serie Flora & Fauna.
Mycket liten del går till single malt. Eftertraktad bland kännare.
De tar sitt vatten från lokala källor. Maltet som det använder är orökt och köps från Burghead maltings. Deras mäskkar är på nio ton och har en diameter på 6,5 meter. Jäskaren är i rostfritt stål och rymmer 44.000 liter. Totalt har de fyra kopparpannor, två mäskpannor på 11.000 liter samt två spritpannorna på 6.700 liter. Kylvatten tar de från floden Isla. De har sex lagerhus på området och årsproduktionen ligger på 2,5 miljoner liter. Strathmill ingår i blendedsorterna J&B och Dunhill.
Strathmill Distillery Tel: +44 (0) 1542 882 295 Besökare: Besökare tas emot efter överenskommelse. Ägare: Diageo
|
|
|
|
Copyright |
