Auchroisk
(uttal)

Auchroisk uttalas aw-thrusk och betyder på gaeliska ’ford of the red stream- vadstället vid den röda bäcken’. Auchroisk distillery startade 1974. Men redan 1970 hade IDV köpt marken för att uppföra ett destilleri. Legenden säger att det var en gammal tant som guidade ägarna till Dories Well som hon hade sett som barn. 1986 buteljerades Auchroisk som single malt för första gången och under namnet Singleton, då Auchroisk ansågs vara för svårt att uttala

1992 vinner de guld på internation sprits award. 2001 släpps en 10-årig single malt under namnet Auchroisk i Flora & Fauna serien. Det mesta av det som produceras går till J&B blended whisky.

Vattnet kommer från Dories Well och kylvattnet från Mulben Burn, en biflod till Spey. Kornet kommer från Burghead maltings och är orökt. Om du besöker destilleriet så har de en restaurerad ångmaskin från Strathmill i entren. De använder dock en tysk Buhler Miag till malningen. Deras mäskar är av rostfritt stål och tar 11,5 ton. De åtta jäskaren är av rostfritt stål och rymmer vardera 51.000 liter. De jäser i ca 44 timmar. De har åtta pannor av lanternmodell, fyra mäskpannor på 12.700 liter samt fyra spritpannor på 7.900 liter.

Deras lagerhus kan ta hela 265.000 tunnor, ca 42.000.000 liter. De förvarar även whisky från andra destillerier.

Besökare tas emot efter överenskommelse.

Auchroisk Distillery
Mulben Keith
Banffshire
AB55 6XS
Skottland
 

Copyright
Jörgen & Anita Norrblom

Design
Webbans Illustrationer 2005